Menu Saison
季節のおまかせコース
全7品
¥12,000お一人様
税込・サービス料別
- ランチ・ディナー共通
- 所要時間 約2時間半
Menu
メニュー
季節のおまかせコースと、お飲みもののご案内
Course
コース
Menu Anniversaire
記念日コース
全7品＋ホールケーキ
¥15,000お一人様
税込・サービス料別
- 2名様から承ります
- 3日前までのご予約制
Carte
秋の献立（例）
Menu d'Automne
季節のおまかせコース
全7品 ¥12,000
- Amuse-bouche 栗のポタージュと、焼きたてのグジェール 小さなカップで、はじまりのひと口を。
- Entrée froide 秋鮭のミキュイと、柿のサラダ 低い温度でしっとり火を入れた鮭に、柿の甘みを合わせて。
- Entrée chaude きのこのフリカッセ ポーチドエッグ添え 数種類のきのこを、バターとハーブで香りよく。
- Poisson 真鯛のポワレ 白ワインとバターのソース 皮はぱりっと、身はふっくらと焼き上げます。
- Viande 鴨胸肉のロースト 赤ワインとカシスのソース 付け合わせは、季節の根菜のグラッセ。
- Dessert 洋梨のコンポートと、バニラのアイスクリーム やさしい甘さで、コースをしめくくります。
- Mignardises 小菓子と、コーヒーまたは紅茶 食後のひとときを、ゆっくりお過ごしください。
献立は一例です。仕入れによって内容が変わります。
Drinks
お飲みもの
ワインペアリング
コースの一皿ごとに、ソムリエが選んだワインを合わせます（5杯）。
＋¥6,000お一人様
Priceグラス・その他
| ノンアルコールペアリング季節のジュースやハーブティーを、料理に合わせて（5杯） | ¥4,000 |
|---|---|
| グラスシャンパーニュ | ¥2,200 |
| グラスワイン（白・赤） | ¥1,600〜 |
| ボトルワインソムリエにご相談ください | ¥8,000〜 |
| ソフトドリンク | ¥800 |
| ミネラルウォーター（ボトル） | ¥900 |
- 表示価格はすべて税込です。別途サービス料10％をいただきます。
- 苦手な食材やアレルギーがある場合は、ご予約のときにお知らせください。できる限り対応いたします。
- ベジタリアンの方向けのコースも、事前のご相談で承ります。